Film stasera in tv: ZUCCHERO! THAT SUGAR FILM (mart. 31 gennaio 2017, tv in chiaro)

Zucchero! That Sugar Film, Cielo, ore 23,25. Matedì 31 gennaio 2017.
L’ultimo mostro messo sotto accusa dal salutismo alimentare, si sa, è lo zucchero. Mentre verso i grassi, baubau per decenni e decenni, è cominciato un cauto revisionismo che sta portando se non verso l’aassouzione almeno verso un’attenuazione della colpa. Lo zucchero, dunque, quale nuovo nemico assoluto. Quale killer numero uno. Credo ci sia qualcosa di giustificato, e anche più di qualcosa, nell’allarme lanciato in questi ultimi anni, e però io resto sempre sul chi va là di fronte a certe crociate che mi paiono dettate più da oscuri impulsi inconsci e derive paranoiche che da dati scientificamente comprovati. Non essendo un nutrizionista, mi limito a segnalare asetticamente e per puro dovere di cronaca questo documentario del 2014 dell’australiano Damon Garneau. Il quale, per dimostrare non solo i nocivi effetti di un eccesso di zuccheri su un corpo sano, ma anche come siano nascosti in cibi insospettabili (come lo yougurt magro), decide si sottoporsi per 60 giorni a una dieta a base di prodotti considerati a basso contenuto di zucchero. Ovvio che gli effetti saranno quasi devastanti: aumento di peso, insonnia, fegato ingrossato e altro. Mah. Siamo dalle parti di SuperSize Me, solo con il mostro-zucchero al posto dell’hamburger. Consentitemi un certo scetticismo, ma oggi le manie e smanie salutiste in fatto di food queste sono, una demonizzaxione dopo l’altro, e allora prendiamone atto come di un fenomeno sociale (e psichico) che non si può ignorare.